Destinées à la consommation humaine, les boissons fournissent à l’organisme l’eau dont il a besoin. Les préférences en termes de boissons varient d’un pays à l’autre. En effet, les tendances sont guidées par la culture et l’innovation. Par exemple, les Français sont de grands consommateurs de bière et de vin, tandis que les Chinois apprécient le thé et la tisane. Ainsi, la question se pose : quelle est la boisson la plus consommée au monde ? Les réponses dans ce guide pratique.
Les classiques incontestés : l’eau et le thé
L’eau, la source de vie et boisson universelle
L’eau est incontestablement la boisson la plus consommée au monde. Elle peut être bue au quotidien et en toute occasion : pendant les repas, au réveil, lors d’une activité sportive… Essentielle au bon fonctionnement de l’organisme, elle favorise la santé et le bien-être. L’eau provient de différentes sources. Elle peut être plate, pétillante ou minérale. Quelles que soient vos préférences, vous devez en consommer en quantité suffisante tous les jours. Notez que cette boisson soft n’a que des bienfaits pour la santé.
Le thé, une tradition millénaire qui perdure
Le thé fait partie des boissons saines. Originaire de Chine, il est associé à des rituels et à des traditions, car il est bu depuis l’Antiquité. Son principal atout est sa variété. Il permet ainsi aux amateurs de profiter de différentes saveurs. La consommation de thé est très développée dans de nombreux pays, notamment l’Angleterre, l’Inde et plusieurs pays du Moyen-Orient.
Les raisons de la popularité mondiale de ces boissons
L’eau et le thé sont connus pour leurs nombreuses vertus :
L’eau
L’organisme se compose de 60 % d’eau. Pour qu’il fonctionne correctement, il doit en recevoir 1,5 à 2 litres par jour. C’est pourquoi boire de l’eau est un besoin vital. En plus de faciliter la circulation du sang, l’eau boisson contribue à l’élimination des toxines et facilite la digestion. Par ailleurs, elle maintient la température corporelle et le niveau de salive. Enfin, une bonne hydratation favorise le renouvellement cellulaire. Ainsi, l’eau rend la peau plus souple et plus belle.
Le thé
Vous vous demandez quelle est la boisson la plus consommée au monde ? Le thé arrive en seconde position, juste après l’eau. Pouvant être consommé chaud ou froid, il s’apprécie à tout moment de la journée. Il comporte des substances actives comme les vitamines PP, K et B2. Il est également riche en caféine, en fluor, en phosphore, en théophylline et en potassium. Grâce aux flavonols qu’il contient, il peut aider l’organisme à lutter contre les risques cardiovasculaires et les radicaux libres. De plus, la consommation régulière de cette boisson contribue à réduire le stress et à garder la ligne.
La surprenante montée en puissance du café
L’essor du café en tant que boisson sociale
Le café est une boisson phare depuis plusieurs années. Sa consommation est en constante progression dans le monde. En effet, boire du café fait partie des habitudes quotidiennes de nombreuses personnes. Aujourd’hui, ses plants sont cultivés dans plus de 70 pays. Le café se déguste principalement le matin, car il booste l’énergie et la motivation. Cependant, certains préfèrent le prendre après le repas.
La diversité des préparations et des saveurs
Il existe plusieurs façons de préparer du café. Chaque méthode confère à la boisson un goût unique. On peut citer les suivantes :
- l’infusion : une cafetière à piston est requise pour ce mode de préparation ;
- le café filtre : le café moulu est placé au fond d’un filtre en papier, puis on y verse de l’eau pour se préparer une tasse ;
- la décoction : cette ancienne méthode permet d’obtenir du café turc ou café oriental. Pour créer des saveurs exquises, on rajoute des épices avant la consommation ;
- la percolation : la technique est similaire à celle du café filtre. On utilise une cafetière en métal pour la préparation ;
- l’expresso : il est préparé sous haute pression par percolation.
Les cultures caféières dans le monde
Le café fait partie des boissons les plus consommées au monde. On cultive principalement deux espèces de café : l’arabica et le robusta.
Le café arabica
Le café arabica représente plus de 60 % de la production mondiale. Cependant, on constate aussi une augmentation de la production de robusta. Cela est principalement dû à sa résistance aux maladies. Originaire d’Éthiopie, l’arabica se développe mieux dans les régions montagneuses et préfère les sols riches en minéraux. Il est cultivé dans les pays d’Amérique, d’Asie, d’Afrique et d’Océanie.
Le café robusta
Le café robusta pousse dans les zones humides de basse altitude. Il est plus résistant et plus productif comparé au café arabica. On le cultive principalement en Afrique, car il s’adapte aux zones sèches. Notez que le robusta a une teneur élevée en caféine.
Les boissons gazeuses : une consommation mondiale
L’histoire des sodas et des boissons gazeuses
Elle est étroitement liée à l’invention de l’eau minérale gazeuse au XVIIIe siècle. En effet, les premiers sodas sont apparus au XIXe siècle. A la fois pétillants, sucrés, rafraîchissants et sans alcool, ils constituent une alternative aux boissons alcoolisées. La fabrication de sodas ne fait intervenir que trois ingrédients : le sirop, le gaz carbonique et l’eau.
Les préférences régionales en matière de sodas
Dans cette catégorie, quelle est la boisson la plus consommée au monde ? Coca Cola est en tête de liste. C’est le soda le plus vendu au monde. Plus de 50 % des amateurs le préfèrent en France. Derrière la marque originaire d’Atlanta, on retrouve Pepsi, une boisson similaire à Coca Cola, mais avec un goût moins pétillant. Lipton Ice Tea séduit également de nombreux Français, principalement parce que cette boisson ne contient pas de bulles. Enfin, dans les régions où l’on retrouve de nombreuses supérettes orientales et des enseignes halal, la boisson Mirinda est très populaire. Elle propose différentes saveurs pour le plaisir des petits et des grands.
Les enjeux de santé liés à la consommation de boissons gazeuses
Les boissons gazeuses et les sodas ne sont pas recommandés pour la santé. En effet, ils contribuent à la prise de poids, aux problèmes cardiovasculaires, aux caries dentaires et au diabète de type 2. Ainsi, il est préférable de limiter leur consommation au maximum. Privilégiez les versions light ou les boissons sans sucres.
Les boissons alcoolisées : des variations culturelles
Les spiritueux, le vin et la bière dans le monde
L’Europe est le continent des plus gros buveurs dans le monde. Cependant, la consommation dépend du type de boisson :
Le vin et les spiritueux
Le vin allie plaisir et santé. Cette boisson se consomme à table, à l’apéro ou après le repas. Les 5 pays qui consomment le plus de vins et de spiritueux sont les États-Unis, la France, l’Italie, l’Allemagne et le Royaume-Uni. Les plus gros producteurs sont l’Espagne, l’Italie, la France et la Chine.
La bière
Vous souhaitez savoir quelle est la boisson la plus consommée au monde ? La bière se hisse au premier rang dans la catégorie des boissons alcoolisées. 38 % des bières produites dans le monde sont consommées en Asie, contre 28 % en Amérique et 26,4 % en Europe.
Les rituels et les célébrations liés aux boissons alcoolisées
L’alcool est symbolique dans plusieurs religions. Par exemple, chez le peuple Fali du Cameroun, la bière de mil est présente dans chaque rituel, car elle permet de réchauffer le corps durant les cérémonies d’initiation. Par ailleurs, le vin occupe une place centrale dans la religion judéo-chrétienne. Dans le judaïsme, les invités sont encouragés à s’enivrer lors des fêtes de Pourim, car c’est une manière d’exprimer la joie. Depuis toujours, les boissons alcoolisées sont utilisées lors des célébrations, car elles incitent les gens à se détendre et à s’amuser. En effet, elles contribuent à réduire les inhibitions sociales.
Les tendances actuelles en matière de consommation d’alcool
Actuellement, les modes de consommation d’alcool se digitalisent. À la suite des confinements successifs, les ventes de vins et de spiritueux en ligne ont explosé. En 2022 par exemple, 41 % des Français ont acheté leur vin sur des sites marchands. Par ailleurs, les consommateurs sont de plus en plus attentifs au facteur biologique. La moitié des amateurs de vin sont prêts à dépenser plus si la bouteille affiche une certification « Haute Valeur Environnementale », « Agriculture Biologique » ou « Vignerons Engagés ».
Conclusion
L’importance de l’eau dans notre quotidien
Au final, quelle est la boisson la plus consommée au monde ? L’eau reste indétrônable pour ses bienfaits pour la santé. C’est une boisson incontournable pour tout le monde : petits, grands, hommes et femmes. Une bonne hydratation est essentielle pour améliorer les capacités physiques et mentales. De plus, l’eau aide à avoir bonne mine.
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