Mangiatorella

Née dans les forêts préservées de Calabre, à 1 200 mètres d’altitude, Mangiatorella est reconnue depuis plus d’un siècle pour sa pureté exceptionnelle et sa légèreté naturelle. Issue d’un environnement intact, elle est pratiquement sans nitrates et embouteillée à la source depuis 1904.

Une eau qui glisse sans accroche, avec une caresse presque soyeuse sur la langue, laissant une impression de fraîcheur immédiate.
Arôme subtil, dominé par une minéralité fine et discrète.

Résidu à sec (180°C) : 67,4 mg/L
pH : 6,09
Chlorures (Cl⁻) : 11,4 mg/L
Sodium (Na⁺) : 8,7 mg/L
Calcium (Ca²⁺) : 6,0 mg/L
Sulfates (SO₄²⁻) : 3,8 mg/L
Magnésium (Mg²⁺) : 1,5 mg/L
Potassium (K⁺) : 0,7 mg/L
Fluorures (F⁻) : 0,1 mg/L
Nitrates (NO₃⁻) : <0,5 mg/L

Idéale avec crustacés, poissons blancs, fromages frais, cuisine japonaise. Parfaite pour accompagner les mets délicats sans en modifier les saveurs.