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Apollinaris

Cette eau minérale naturellement gazeuse, bicarbonatée, riche en magnésium, est très agréable à boire. Pourtant, son histoire a commencé par un échec : avec un vignoble dont les pieds de vigne ne voulaient pas pousser.

Le viticulteur d’Ahrweiler Georg Kreuzberg, qui, en 1852, avait acquis ce vignoble aux enchères, a voulu aller au fond des choses, au sens propre du terme. Une analyse du sol a montré une concentration anormalement haute de gaz carbonique. Georg Kreuzberg a commencé à creuser et il est tombé sur une source. La source Apollinaris était découverte.